Haben Haferflocken viele Ballaststoffe? Ja, Hafer enthält vor allem die guten Ballaststoffe Pektin und Zellulose. Wie viel Ballaststoffe sind in Haferflocken? Der Ballaststoffgehalt von Haferflocken liegt bei. 1 Haferflocken gelten als gute Ballaststofflieferanten. Sie enthalten in etwa 10 Gramm Ballaststoffe pro Gramm. Nadine Palmetshofer. Content. 2 Haferflocken sind wahre Gesundheitswunder! Sie haben nicht nur einen sehr hohen Gehalt an Ballaststoffen (10 Gramm pro Gramm Haferflocken). 3 Besonders zum Frühstück gibt es kaum ein Vorbeikommen an den kernigen Flocken. Auf Gramm liefern Haferflocken etwa 10 Gramm Ballaststoffe. 4 Nährwerttabellen für Haferflocken, Haferkleie und Haferdrink. Ob Protein, Ballaststoffe, B-Vitamine, Biotin, Eisen oder Folat: Unsere Nährwerttabellen für Haferflocken und Haferkleie zeigen genau, welche Nährstoffe in welchen Mengen im Hafer stecken. Für den Haferdrink haben wir die Makronährstoffe hinzugefügt. 5 Dazu sollten täglich mindestens 3 g Beta-Glucane aufgenommen werden, was etwa 70 g Haferflocken entspricht (1). Ideal ist es, die Tagesdosis Beta-Glucane auf mindestens zwei Portionen zu verteilen, z. B. aufs Frühstück (Müsli) und aufs Mittagessen (z. B. Blumenkohlburger) oder aufs Abendessen (z. B. Haferbrot). 6 Nachfolgend zeigen wir Ihnen, wie viele Ballaststoffe (Nahrungsfasern) in g Haferflocken enthalten sind. Außerdem gehen wir u. a. auf andere Brote, Flocken und Frühstückscerealien bzw. die dazugehörigen Inhaltsstoffe ein. 7 Haferflocken halten durch die vielen Ballaststoffe lange satt. Besonders der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan hat es in sich: Er senkt den Blutzucker- und Cholesterinspiegel, wirkt sich positiv auf die Insulinreaktion aus, sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl und die Vermehrung guter Darmbakterien (2). 8 Haferflocken enthalten einen hohen Anteil an Kohlenhydraten (≈70 %), Eiweiß (≈15 %), einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, an löslichen Ballaststoffen (≈10 g/ g), an Glucanen wie dem Schleimstoff Lichenin, Vitamin B1, B6 und E, Zink, Eisen, Calcium, Magnesium und Phosphor. 9 Die Sattmacher Haferflocken sorgen nicht nur für eine Menge Energie. Sie wirken auch vorbeugend auf Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Bei den wertvollen, im Hafer enthaltenen Ballaststoffen handelt es sich um unverdauliche Pflanzenfasern. Sie haben die Eigenschaft, im Magen-Darm-Trakt aufzuquellen und so das Stuhlvolumen zu vergrößern. ballaststoffreiche lebensmittel tabelle pdf 10 Haferkleie ist darum mit rund 85 Prozent Ballaststoffen besonders gut für Sättigung, Verdauung und Entgiftung. Weil sie wenig Fett und Kalorien enthält, eignet. 11 apfel ballaststoffe 12